Com açúcar, sem afeto
A alimentação talvez seja o exemplo mais emblemático da distância que pode existir entre riqueza e prosperidade.
Alimentos versus população: está ressurgindo o fantasma malthusiano?
O artigo foi publicado na revista Ciência e Cultura, vol.62, no.4, São Paulo, Oct. 2010.
Alimentação e desenvolvimento
DESDE QUE Josué de Castro publicou a "Geografia da Fome", já se sabe que a humanidade é capaz de produzir o necessário para banir do planeta o problema da subalimentação.
A Atualidade do Método de Josué de Castro e a Situação Alimentar Mundial
Artigo de Ricardo Abramovay para a Revista de Economia e Sociologia Rural - vols. 3 e 4 julho - dezembro:81-102 – 1996.